|
|
Adolfina Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr poedersuiker
150 gr boter
1 geklopt ei
250 gr bloem (of zoveel nodig om tot samenhangend deeg te komen)
250 gr geroosterde pinda′s
50 gr klein gesneden sukade
50 gr poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van suiker,bloen en boter een deeg kneden
uitrollen tot rechthoekige lap
deze lap met losgeklopt ei in smeren
De pinda′s,sukade,poedersuiker en het restant van het ei door elkaar roeren
Dit mengsel over het deeg verdelen met bakpapier bedekken en met deegrol gelijk maken.
In vierkantjes snijden en op een beboterd bakblik leggen De koekjes in voorverwarmde oven 180 graden in 30 min lichtbruin bakken
|
|
|